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1、放下自己的驕傲去追求財富,才能真正享受人生的精彩,不是嗎?在沒有實力的階段,切勿輕言,而一旦掌握了實力,也無需多言。
轉眼間,我來到了一個不能再輕易失敗的年紀。對上,我承載著父母的恩情,必須回報;對下,我肩負著撫養的責任,不能退縮。我渴望成為父母的驕傲,也希望給自己一個明確的交代。然而,生活的挑戰與壓力不容小覷。當我們到達這個階段時,已經無法再像過去那樣隨意躲避風雨。
在小店堅守了十年,幾乎沒有周末和節假日的悠閑,甚至連休息的時間也寥寥無幾。我將最寶貴的青春獻給了這份事業。開店看似簡單,但維持店鋪的運營卻充滿艱辛,背后的不易只有自己最清楚。在這里,我想向每一個在店鋪里辛勤守護的人致敬。守店的體驗讓我明白,必須能夠忍受孤獨,承受挫折,更要有耐心。開店簡單,守店卻需要堅定的意志,致敬每一位守店的人。
起點固然會影響最終的結果,但它并不能完全決定成功與否。即便運氣較好,也需要耐心去經營,并保持謙遜。畢竟,前方的路途漫長而曲折。我從事搖滾和炒雞已經十年,目前使用我們秘制炒雞醬的實體店已有六七千家。無論天氣如何變化,不論冬夏交替,我每天都堅持發貨。我從未刻意推銷,只是真誠地推薦。如果你有興趣,可以來試試;如果你不信,可以自行了解;若有任何需求,我正好是這方面的專家,隨時歡迎你的咨詢。
5、依靠自己,即便艱辛也能踏實,努力拼搏即使累卻安然,堅定不移即使艱難仍保持尊嚴,依靠自己取得的成就更顯得名副其實。若想有所獲得,就得倚賴自身的努力,爭取自己所欠缺的,去贏得自己渴望的目標。
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]]>更是靠著一個神秘山洞,短短幾年,就做到年銷售額超過1億元,他有哪些過人的本事呢?
陳陽,1985年出生在云南宣威的一個小山村,因為貧窮,他很小的時候就立志要帶著家人離開大山。
為此,他什么苦都吃,正是因為這份堅定的信念,擺過地攤,干過美容院,在剛滿23歲時,資產就超過了1000萬。
2014年,陳陽在昆明市中心租了一家飯店,每年租金就要120萬,可自從租下飯店后,奇怪的事情就發生了。
之前的陳陽,靠著吃苦的勁頭,干什么都是順風順水,可干了飯店以后,生意卻沒緣由的走起了下坡路。
陳陽頓感不妙,這樣下去,自己的積蓄很快就有用光的一天。
他去請教同行的一位朋友,朋友說了一句話,陳陽覺得十分有道理!
“像我們這種開飯店的,不管飯店多大,菜品如何齊全,你必須得有招牌菜,特色菜。”
為此,陳陽開始四處打聽,可轉了些日子,可謂說是看得眼花繚亂,還是拿不定主意。
2014年10月的一天,陳陽回到家里看看,而正是母親做的一道普通的家常菜,瞬間讓他有了靈感。
這道普通的家常菜,就是當地的特色,火腿。
那么,陳陽在這家常火腿上發現了什么?他又是怎樣讓飯店起死回生的呢?
當地人吃火腿,都是隨便在火腿上劃拉幾刀,然后一起放進大鍋里煮著吃。而陳陽就想到,為何不能針對火腿的不同部位,來對應做出不同的菜品呢?
陳陽立刻買來一條優質火腿,開始和飯店的廚師們一起研究起來。他們把一條火腿分成了5個部位。
虎爪,金錢,皇冠,中方和下方。
虎爪和金錢兩個部位多瘦肉和筋皮,是煲湯神器。皇冠是火腿的精華,可煮可炒,適合做硬菜。中方多瘦肉,合適切丁做小炒。而下方鹽分高,油多,是制作餡料的上上之選。
就這樣,陳陽和廚師們利用火腿不同部位,共推出了9道菜品。飯店靠著這9道菜品,4個月后開始盈利。
第二年,陳陽又在昆明一口氣開了5家農家樂,全部以火腿作為賣點。
就在陳陽的飯店生意做的蒸蒸日上之時,他很快就發現了一個奇怪的問題。自家的菜品質量很不穩定,這導致了回頭客在不斷減少。
明明都是以前的廚師,還是原來的配方,可菜品的質量為何忽高忽低呢?問題就出在這原材料上,是火腿的原因。
2016年底,陳陽特意去考察市場,這讓他發現了一個巨大的商機!
“當時我發現市場上的火腿品質參差不齊,有的發酵8個月就拿出來賣了。火腿的定價也是很亂,幾乎沒有規模化生產的廠家。”
陳陽看重的是,火腿是當地各個餐飲業的必需品,而且宣威火腿在國內也是一個大品牌,如果自己能標準化規模化生產,豈不是一個大好的機會么?
2017年,陳陽拿出全部積蓄2000萬元,用于生產火腿。可火腿發酵時間太長,資金壓力很大,他又想到了一個好辦法。
為了能讓火腿早日上市,他跑到老鄉家去收發酵近2年的火腿,而且專門挑烏金豬的豬后腿。
他把這些收來的火腿,全部放在了土坯房里發酵,想著可以加快速度。可讓他萬萬沒想到的是,正是這個決定,讓他直接損失100多萬元。
一天,一個員工突然打電話告訴陳陽,說自己在火腿上發現了幾只白色小蟲子。陳陽很納悶,也很心急,急忙趕回來一探究竟。這一看可真是把他嚇出了一身冷汗。
不僅一個火腿上有這種小蟲,很多火腿上都有,密密麻麻一片。
后來才知道,這種小蟲子是整個火腿行業的一個痛點。只要發現一只,如果不重視起來,一周之內,整個屋里的火腿都將被蟲子攻陷。
不僅陳陽沒有這方面的經驗,就連整個當地做火腿的,都沒有好的解決辦法。
為此,陳陽不得不做出一個決定,出國!
陳陽特意來到歐洲考察學習了一個月時間,在這里真是受益匪淺,他了解到一個關鍵因素,就是發酵火腿的地方要恒溫恒濕,國外都用專門的地窖。
而且,陳陽在得知一條5年的火腿竟然可以賣到7萬元時,瞬間目瞪口呆。由于技術等原因,老家那邊的火腿都是一兩年就上市,3年以上的火腿不多,根本不用提5年的了。
陳陽回到家,當即就做了一個決定,自己一定要做出高品質的5年火腿。
可眼下要建大型地窖根本沒錢,正在他一籌莫展的時候,突然傳來一個消息,讓他眼前一亮。
宣城當地有一個山洞,說是很神秘,平時都不敢有人靠近。陳陽就多方打聽,才得知那個神秘山洞,是以前的防空洞,現在已經廢棄了。
陳陽決心要試一試,于是很快找來一些專家,足足花費大半年時間,終于將山洞改造成功。
通過電子設備控溫控濕,將溫度恒定在16度,濕度控制在60%到80%之間。引入自然風循環流通。
將不同年份的火腿分別存在間隔出來的房間里。這個大山洞,現在一共可以存放10萬條火腿。
2019年初,通過不斷的努力,陳陽的火腿終于可以上市了。他本以為可以靠品質取勝,可把這些火腿拿到市場上時,卻傻眼了,根本沒人買,因為都嫌棄他賣的太貴了。
可陳陽卻很委屈,自己的原材料都是精挑細選的烏金豬的豬后腿,加上恒溫冷藏發酵的成本等,自己的定價根本不高。
陳陽面對著自己精心發酵的5年火腿犯了難,到底該怎樣賣出去呢?
“我想到的就是這條路走不通,那就轉變思路,把賣法和顧客全都換了!”
之前賣肉都是幾公斤的包裝,而顧客買回去還要二次加工。同時,陳陽把目光瞄準了年輕時尚有消費能力的年輕群體,他將火腿加工成切片,切丁的小包裝。
這樣不僅方便年輕人食用,而且價格也降低了。
本以為動了一番腦筋,年輕群體會買單,可讓他再次大感意外的是,收到的回饋卻是:和西班牙的火腿差遠了,比意大利的火腿厚太多了……
傳統人工切片的厚度基本在1㎜左右,人吃下去口感不好,會覺得很咸。
為此陳陽又跑到日本去考察學習,帶回來了一臺機器,這次可以保證每片火腿的厚度都只有0.3㎜,正好合適。
也正是這一個小改變,讓陳陽的火腿慢慢地銷售出去,得到了更多人的認可。
陳陽乘勝追擊,他找到各大平臺的熱門主播,與其合作,由于他的火腿品質高,規格多,每次直播都能獲得很好的銷售額。
為了保證自己的原材料穩定供應,陳陽又有了一個新的計劃。
他牽頭帶領當地農戶一起養殖烏金豬,陳陽負責提供種豬,等豬長大時,會以高于市場價2元每斤的價格回收。
陳陽陸續與700多戶農戶合作,不僅自己有了原材料保證,農戶們也靠養豬賺到了錢。
現在,陳陽靠直播帶貨,年銷售額達到2000萬元,加上線下銷售火腿,開飯店,養豬等,年銷售額超過1億元。
陳陽經常會拿一句話來鞭策自己:只要夠專注,哪怕只有1米的寬度,挖到1萬米,也一定能夠挖出水來!
與君共勉!
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