“舌尖上的浪費”出現了新變種——“指尖上的浪費”。
近年來，外賣行業迅速興起，截至2021年6月，我國網上外賣用戶規模達4.69億。外賣平臺上不少商家通過設置起送額度、優惠滿減、半份菜等活動開展營銷，吸引消費者。
在商言商，外賣商家搞營銷活動本無可厚非，但因為額度和優惠設置上的“技巧”，有些消費者被誘導多下單，這就滋生了不同程度的餐飲浪費現象。比如，有消費者為達到20元起送額度，點了份14元砂鍋土豆粉后，又多點份6元多的雞排，結果雞排咬了兩口就扔了；有消費者點了一份小炒肉加一份米飯，總價22元，但商家設置了“滿25元減5元”的規則，就再加一份米飯讓總價升至25元，那份多點的米飯最后被扔進垃圾桶。這樣的浪費令人心痛。
相比于大魚大肉的“剩宴”和胡吃海喝的“吃播”，個體消費者的浪費似乎算不上什么，但其實，基于外賣點單的龐大規模，“指尖上的浪費”匯集起來，會是一個巨大的數字。有機構測算，如果每單外賣浪費的糧食是1兩，一年下來浪費糧食的總量超過17億斤。
在全社會厲行節約、反對浪費的大環境下，商家不能僅僅站在經濟利益角度看待營銷行為，理應擔負起應有的社會責任。
法律對此類行為已有警示，就應嚴格依法執行。無論是2021年4月實施的《中華人民共和國反食品浪費法》，還是國家發改委等部門近日印發的《反食品浪費工作方案》，都明確要求餐飲外賣平臺應當以顯著方式提示消費者適量點餐，餐飲服務經營者不得誘導、誤導消費者超量點餐；對誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費的餐飲服務經營者，給予警告或處以罰款。
外賣平臺某些商家刻意引導消費者“湊單”造成浪費的行為，理應叫停。作為掌握了一定數量消費者數據的外賣平臺，需要進一步發揮優勢，通過大數據方式，掌握消費者的習性與消費心理，根據不同年齡階段的消費者喜好，引導商家提供更精準的服務，引導消費者合理消費。惟其如此，平臺和上面的商家才能實現綠色健康的高質量發展。
來源：錢江晚報
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