廣西大哥開米粉店，客人卻只找他買粉絲，轉(zhuǎn)業(yè)之后一天賣2800斤
說道米粉，我想很多人都有想要舉手發(fā)言的沖動。因?yàn)橛刑嗟胤綈鄢悦追郏?a href="http://www.cananla.cn/tag/%e7%b1%b3%e7%ba%bf" title="【查看含有[米線]標(biāo)簽的文章】" target="_blank">米線和粉絲了，各種各樣的味道和口感層出不窮。今天要聊的不是一家店，而是一家粉絲作坊，和用綠豆、淀粉做得粉絲不同，他家的粉絲是用米做的。
米粉店生意平淡，卻總被要求賣粉絲
廣西一位大哥本來是在街邊開了一家米粉店，廣西人喜歡嗦粉自然不用多講，本來以為靠這個小生意養(yǎng)家糊口基本不用愁。哪知道粉店的生意卻非常的一般，正在這位大哥發(fā)愁的時候，他發(fā)現(xiàn)了一件很有意思的事情，這件事成為了他人生中的一個重要轉(zhuǎn)折。
這件事就是他發(fā)現(xiàn)來店里的客人，總會有意無意地向他購買半成品的粉絲，時間一長來他家買粉絲的人越來越多，但是在店里嗦粉的客人卻不見增加。原因是大家覺得他家粉絲口感很好，但店里做的味道就一般，于是紛紛前來買粉絲自己回家做飯。
大哥棄店開作坊，一做就是30年
發(fā)現(xiàn)這件事情之后，大哥心想干脆就把店給關(guān)了，直接做粉絲吧。因?yàn)樗业姆劢z都是自己做的，所以要增加產(chǎn)量直接自己開個作坊就可以了，畢竟技術(shù)是掌握在自己手里面的。說做就做，這次轉(zhuǎn)型一干就是30年，無數(shù)同行都敗在了他的手里。
一袋粉絲有6餅，賣20元。價格上還是比較實(shí)惠的，再加上大哥家加工粉絲的流程比較繁復(fù)求真，粉絲的質(zhì)量自然也是相當(dāng)不錯的。這中間還有一個小秘訣，那就是他家的米是從農(nóng)民手中采購而來的，沒有經(jīng)過機(jī)器清洗，米味比較濃，自然粉絲做出來就很香了。
從米粉店到粉絲加工作坊，這一轉(zhuǎn)變給他帶來了巨大的財(cái)富，市內(nèi)商家找他批發(fā)，個人也找他零售，光是一天就能賣出2800斤粉絲之多。這是大哥以前開粉店，想都不敢想的事情，而如今雖然也很辛苦，但那種開心的心情無以復(fù)加。
總結(jié)
米做的粉絲，很多朋友一定會說那應(yīng)該叫米線，但我們大多數(shù)時候吃的米線會比這種粉絲要粗上一些，所以實(shí)際上稱它為粉絲一點(diǎn)也不為過。再說回大哥，對于生活細(xì)心發(fā)現(xiàn)，樂于總結(jié)，敢于改變，才成就了他的今天。所以說，老鐵們看到機(jī)會一定要及時把握才行。
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